TRIGO BULGUR Normalmente preparamos el risotto con arroz, pero hoy lo vamos a cocinar con trigo bulgur. El trigo búlgur es un sustituto del arroz y el cuscús, por ello  nutricionalmente hablando es  muy similar a estos alimentos, cuya composición es  rica en hierro, potasio, fósforo, magnesio, ácido fólico y fibra,  un ingrediente muy popular […]