Thermomix TM31

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En esta receta puedes hacer 2 platos distintos de una tacada, en mi caso lo hice por que había quien no quería arroz y tampoco quería montar el varoma, así que utilicé el kit mini vapor.

El arroz es una pasada. Tiene un sabor estupendo, vamos a repetir  pronto.

INGREDIENTES PARA EL ARROZ (4 PERSONAS)

– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 100 gramos de tomate triturado
– 10 gramos de aceite
– 2 puñados de Gambas crudas
– 5 vasos de agua
– 200 gramos de arroz
– 2 pastillas de caldo de pescado
– un puñadito de guisantes

 

INGREDIENTES PARA EL KIT MINI VAPOR

SALMÓN AL VAPOR (1 PERSONA)

– 1 patata
– 1 filete de salmón
– un puñadito de mejillones
– Unos brotes de brócoli
– Unas gambas crudas

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PREPARACIÓN

– Prepara el kit mini vapor con los ingredientes colocados de la forma que más circule el vapor entre ellos.

– Antes de ponerlo en la máquina pon en el vaso la cebolla en 4 trozos, el pimiento en trozos y los dientes de ajo y trituramos unos segundos en el thermomix a velocidad 4.

– Sofreímos 10 min temperatura varoma

Monta el kit minivapor y aprovecha los 10 minutos de calor haciendo el sofrito.

–Retira el kit con un paño grueso y  añadimos el tomate triturado y el aceite.

Vuelve a ponerlo y programamos 12 min. temp. varoma, vel. cuchara, giro a la izquierda con el kit encima, con un paño grueso.
Cuando quedan 3-4 minutos añadimos las gambas.
– Añade los 5 vasos de agua y programamos 18 min. Temp. Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
– Añadimos el arroz y programamos 16 minutos, temp. 100º, giro a la izquierda, vel. Cuchara.
Rectificamos de sal al gusto.

Si nos gusta más caldoso aún podemos añadir al final un poco de agua.

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kitminivapor

Puedes comprar el kit en kitminivapor.com

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