Arroz con leche cremoso Thermomix TM31/TM5

En casa los domingos tenemos la buena costumbre de preparar un postre especial, y yo alterno las recetas más clásicas, con recetas innovadoras , pero hay algunos clásicos, que nunca fallan y triunfan siempre, como este arroz con leche cremoso que os presento hoy, con un toque de anís, en thermomix se hace muy fácilmente y el resultado es fantástico!

Arroz con leche Thermomix

Ingredientes :

– 1000g de leche entera
– 500g de leche evaporada
– 200g de azúcar
– 200g de arroz bomba
– La piel de media naranja
– La piel de medio limón
– 40g de mantequilla
– Una pizca de sal
– Un anís estrellado ( opcional)
– Una rama de canela
– Para decorar :
– Canela en polvo o azúcar moreno para caramelizar

Preparación :

Poner la mariposa en el vaso e introducir en el , las leches, el arroz, las pieles de cítricos, la sal , y la rama de canela, programar 45′ 90° V 1.

Agregar el azúcar , la mantequilla y el anís estrellado y programar 10′ 90°, V 1 , cuando termine, retirar las pieles de cítricos, el anís estrellado y la rama de canela, verter en cuencos individuales o en una fuente honda, y dejar enfriar.

Antes de servir bien frío , espolvorear canela en polvo o bien azúcar moreno y quemar con un soplete , de cualquier modo esta exquisito y súper cremoso.

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