Haz fácilmente azúcar glass con tu Thermomix
azúcar glass con thermomix

Para TM31

Ingredientes:

-250 gr. de azúcar

-20 gr. de harina fina de maíz Maicena

Preparación:

Poner en el vaso el azúcar y la Maicena y triturar entre 30 seg.  y un minuto, vel.  progresiva 5-10.

Aunque parezca una receta muy simple explico su utilidad, cuando hacemos azúcar glas casera si la utilizamos pronto no hay problema pero si la guardamos, nos encontraremos que se ha endurecido a los pocos dias, pues bien esto no le pasa a la industrial porque tiene almidón, al utilizar la maicena ya que esta es almidón de maiz, se conservara suelta igual que el azúcar glas industrial, a mi me parece muy util ya que de esta forma la hacemos casera y de paso ahorramos.

Espero que os sea de utilidad

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