BIZCOCHO DE MANTEQUILLA

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– 130 gr de mantequilla (temperatura ambiente) 130 gr de azúcar – –    – 130 gr de harina reposteria
– 3 cucharaditas de levadura (royal)
– 3 huevos
– 1 pellizco de sal
– La piel de un limón

Preparacion:
Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos el azúcar junto con la piel del limón y lo pulverizamos 30 segundos a velocidad 10.

Añadimos los huevos 2 minutos 37º velocidad 3, añadimos la mantequilla 30 segundos velocidad 3, incorporamos la harina, la levadura y el pellizco de sal y programamos 20 segundos velocidad 2 1/2. terminamos de envolver con la espátula. Untamos un molde con mantequilla hechamos la mezcla y la horneamos 25-30 minutos a 180º. La espolvoreamos con azúcar glas.

Este bizcocho no és tan esponjoso como los demás pero está muy bueno.

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Publicado por Judith

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