I

Ingredientes
– 250gr. de queso mascarpone o filadelfia
– 4 huevos
– 250gr. de harina
– 200gr. de azúcar
– 1 yogur natural o coco
– 80gr. de aceite de girasol
– 1 sobre de levadura
– 1 pizca de sal.

Elaboración:

Batimos los huevos con el azúcar en el thermomix hasta que tripliquen su volumen velocidad 5.

Le añadimos el yogur natural, el queso mascarpone y el aceite, lo mezclamos hasta que quede bien mezclado velocidad 3, 30 segundos.

Tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal, lo mezclamos con la mezcla anterior hasta que quede todo bien incorporado.

Engrasamos el molde con mantequilla, yo he utilizado un molde de rosca de silicona y lo metemos en el horno precalentado a 180gº durante unos 35-40 minutos.

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