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CALDO DE POLLO CASERO Y RÁPIDO CON THERMOMIX

21 enero 2014 11 Comentarios Escrito por Merce

CALDO DE POLLO BÁSICO THERMOMIX

A veces nos apetece un caldo de pollo, bien para realizar otra receta, para hacer una crema de verduras o sencillamente para tomar algo caliente y sano. Esta es mi versión rápida de caldo de pollo tipo “puchero” que hago con thermomix.

image

Ingredientes para 3 personas:

– 3 filetes de pollo
– Un bote pequeño de garbanzos cocidos o una cucharada de harina de garbanzos en su defecto.
– Un puerro
– Trozo de pimiento verde
– Un tallo de apio
– Una o dos zanahorias
– Un hueso blanco, (opcional)
– Sal

Modo de hacerlo:

Se pone en el vaso un litro y 400 ml de agua con sal y la cucharada de harina de garbanzos si optamos por ella. El resto de ingredientes los introducimos en el cestillo. Programamos 30 min, temp Varoma, vel 1. Es posible que sea mucha temperatura, si a media cocción veis que sale el agua para arriba bajamos a 100.

Una vez terminado ya tenemos nuestro caldo listo para consumir.
El pollo podemos usarlo para croquetas. El caldo podemos añadirle arroz o fideos y hacer una sopa.

Yo también muelo todos los ingredientes, excepto la zanahoria para conseguir más cremosidad, ideal para que los niños lo coman. En la foto podéis ver que puse arroz, patatas y pasé todas las verduras menos la zanahoria.

 

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Merce

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Cocina Andaluza, Cremas-Pures, Sopas, Verduras, Vida sana
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11 Comentarios

  1. Trini Trini
    13 diciembre 2017    

    Me parece muy uena idea.
    Trini Muñoz

     
  2. Merce Merce
    11 mayo 2014    

    sanaen:
    Merce,

    ahh, vi solo 400 ml. perdón Gracias por la respuesta, este invierno lo haré ya que me gustan mucho los calditos.

    Estupendo, ya me contarás!!

     
  3. sanaen sanaen
    11 mayo 2014    

    Merce,

    ahh, vi solo 400 ml. perdón 🙁 Gracias por la respuesta, este invierno lo haré ya que me gustan mucho los calditos.

     
  4. Merce Merce
    10 mayo 2014    

    sanaen:
    y solo sale medio litro ?, me parece muy poca cantidad.

    Hola! Sale un litro y 400ml, que es la cantidad de agua que se pone en el vaso. Es decir casi un litro y medio. Gracias!!

     
  5. sanaen sanaen
    10 mayo 2014    

    y solo sale medio litro ?, me parece muy poca cantidad.

     
  6. Merce Merce
    19 marzo 2014    

    Seguro que sí, aquí hay muuuchas recetas estupendas!! Gracias por comentar!!

     
  7. Araceli Araceli
    19 marzo 2014    

    Apenas estoy adquiriendo esta maquina, pero me han hablado tan bien de ella, que se que hará maravillas ayudándome en una mejor alimentación para mi familia.

     
  8. Merce Merce
    24 enero 2014    

    paqui muñoz garcia:
    Ok, sin duda ya t dcuento vale?

    Estupendo!!

     
  9. paqui muñoz garcia paqui muñoz garcia
    23 enero 2014    

    Ok, sin duda ya t dcuento vale?

     
  10. Merce Merce
    23 enero 2014    

    paqui muñoz garcia,

    paqui muñoz garcia,

    paqui muñoz garcia,

    Claro Paqui, yo también hago los pucheros de olla, pero este se hace muy rapido cuando te apetece algo ligero de pronto, y sale todo limpio porque el cestito lo deja todo separado del caldo. Si lo haces no dudes en contarme que tal te ha ido. Un abrazo!

     
  11. paqui muñoz garcia paqui muñoz garcia
    23 enero 2014    

    Lo probaré yo siempre los hago en una olla grande y siempre le po go mas ingredientes, pero un caldito x la noche entona u montón y además mas rapido y limpio

     

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