No hay mejor acompañamiento para una buena comida que una rodaja de pan! Y si el pan es casero, mucho mejor, una vez que preparéis vuestro primer pan en casa, volveréis hacerlo, a sacar tiempo para poder comer un pan de verdad, a vuestro gusto, y con los ingredientes que vosotros mismos hayais elegido. HARINA […]
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Categoría: Panes
Para hacer masas de pan con Thermomix visita esta sección, aquí vas a encontrar una variedad de recetas de panes con Thermomix que te van a ayudar a tener una mejor calidad de vida.
PAN RUSTICO DE CEREALES
Hoy me apetecía hacer pan casero, mientras preparaba los ingredientes, he decidido que debo viajar más a Francia
PAN CON LEVADO RAPIDO
EL PLACER DE HACER PAN CASERO Me encanta hacer pan! Es una placer poder disfrutar en casa de un pan recién hecho, justo a la hora de la comida. La receta de hoy es de un pan con un levado rápido, en dos veces, así que no hay excusa para no hacer pan! 300 ml […]
PAN DE CENTENO CON PIPAS
HARINA DE CENTENO La harina de centeno proporciona un sabor amargo a los panes, tiene un tipo de almidón especial: las pentosanas, que proporcionan mas viscosidad a la masa, formando un gel en la masa de agua y harina. El pan de centeno es mucho más duradero, la textura de la miga es diferente a […]
PAN EXPRESS TM31/TM5
PAN RECIÉN HECHO Hoy me apetecía preparar un rico pan casero, una receta rápida para poder comerlo al mediodía, sin necesidad de levado, ya no hay excusa para no hacerlo en casa. La verdad, es que al principio da un poco de pereza, puede parecer que lleva mucho trabajo, pero todo lo contrario, es muy […]
PAN RÁPIDO
Ingredientes 250 g de agua 20 g de levadura de panadería 15 g de aceite 500 g de harina de fuerza 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de sal 1 bolsa de asar Preparación: 1- ponga en el vaso el agua y programe 1 minuto 100 grados velocidad 1 2- Añade la levadura, la harina, […]
PAN DE HARINA DE XEXA
Ingredientes: 500 g de harina de xexa 100 g de harina de fuerza 420 g de agua 10 g de sal 12 g de levadura de panadería Preparación: Ponga en la tapa de la thermomix un bol y pese el agua y reserve Ponga en el vaso las harinas y la sal programe 6 minutos […]
TORRIJAS
Ingredientes:
1 barra de pan para torrijas
1 litro de leche
50 gr de azúcar
1 palo de canela
la piel de un limón 20 gr de Cointreau (opcional)
3 huevos
Aceite de oliva virgen extra (para freir)
100 gr de azúcar(para rebozar las torrijas)
1 cucharada colmada de canela
BRIOCHE
El Brioche es un pan de origen francés, hecho con mantequilla y huevo. Es ligero y ligeramente hinchado debido a la proporción de la mantequilla y huevos. Ingredientes: – Leche 150g – 1 pizca de sal – 50g de azúcar – 50g de margarina – 3 yemas de huevo – Levadura de panadero fresca 10g […]
HUEVOS FRITOS EN PAN DE CENTENO...
Bueno pues tenía todos los ingredientes así que igual que hice con los canapés de queso blanco hice estos huevos fritos, espero que os gusten. Ingredientes: – Pan de centeno en rebanadas – Semillas de sésamo – Semillas de linaza – Pipas peladas – Brotes de alfalfa – Una hoja de lechuga – Unas hojas […]
PAN DE CALABACÍN
Ingredientes: (para 2 panes) – 600 gr de harina de fuerza de panadería – 20 gr de levadura prensada de panadería – 1 Calabacín grande, entre 200 y 300 gr. – 1 huevo – 200 gr de leche – 100 gr de agua – 2 cucharadas de sal – ½ cucharada de azúcar – 1 […]
LAS HARINAS, MATERIA PRIMA P...
La harina es el polvo resultante de molturar los granos de cereales o las semillas de diferentes leguminosas. Las harinas más o menos finas, constituyen la materia prima para elaborar la masa del pan. Cualquier variedad nos puede servir, se pueden mezclar entre ellas, para obtener una diversidad de aromas y texturas. La más conocida […]