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APERITIVOS DE BOLITAS DE QUESO

APERITIVOS DE BOLITAS DE QUESO

 Estas bolitas de queso, se pueden rebozar con hierbabuena, perejil, nueces, pistachos, etc. Puede servirlas en palillos y pincharlos sobre limones o naranjas cortados por la mitad para que hagan de base. Para sorprender queda genial. INGREDIENTES : – 200 gr. de queso Philadelphia – 150 gr. de queso cabrales o azul – 100 gr. […]

 

PANECILLOS DE QUESO Y FINAS HIE...

Estos panecillos son ideales para acompañar platos, pero su punto fuerte está en rellenarlos con lo que más nos guste, ya que casan con todo, aunque son claramente para sabores salados. Estos son los ingredientes que yo utilicé, pero pueden variar según gustos.

Ingredientes:

– 500 g de harina fuerte

– 100 g de queso emmental rayado

– 50 ml de aceite de oliva

– 1 cucharada de cebolla en polvo

– 1 cucharada de orégano picado

– 1/2 cucharada de ajo en polvo o 3 dientes de ajos picados

– 250 ml de agua

– 10 g de sal

– 20 g de azúcar

– 20 g de levadura fresca

– Semillas de lino

 

HORNAZO DE SALAMANCA THERMOMIX

HORNAZO

Masa:
* 650 gr. de harina aprox.
* 30 gr. de levadura prensada
* 200 gr. de agua
* 100 gr. de aceite
* 100 gr. de manteca de cerdo
* 1 huevo
* 1 cucharadita de sal
* 1 pellizco de azúcar

Relleno:
* 500 gr. de cinta de lomo en trocitos
* 150 gr. de jamón serrano en trocitos
* 100 gr. de chorizo, sin piel y en trocitos
* 100 ml. de aceite de oliva
* 1 cucharadita de pimentón, sal y pimienta