CHEESECAKE DE CALABAZA

Calabaza, más que una verdura No hay muchas verduras que podamos usar en repostería; calabacín, zanahorias, aguacate y calabaza, esta última es la más utilizada en repostería. La ventaja de usar verduras o frutas en nuestros postres, es que añadimos más nutrientes y propiedades, además de aportar color, sabor y más cremosidad en la textura. …

FLAN DE TURRÓN SIN HUEVOS

Recetas Thermomix TM5/31/21 Esta receta de Flan, es uno de los postres preferidos de mi entorno Por que queda, realmente bueno, yo la hago durante todo el año, ya que cuando pasa las Navidades, suelo comprar bastante turrón blando para tener reservas, mis amigos cuando vienen a casa me lo piden muchísimo, y cómo es …

LEMON CURD EN GELATINA COMO COBERTURA DE UN BIZCOCHO

LA EXQUISITEZ HECHA CREMA Una de las cremas más ricas que hay en repostería es la crema inglesa, lemon curd, consistente en un cuajado de huevos, mantequilla y limón. A pesar de ser una crema de cítricos, no es nada amarga, tiene un potente sabor a limón. Podéis utilizarla en infinidad de recetas: yogures, bizcochos, …