CREMA DE CALABACÍN

RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
– 1 cebolla pequeña o ½ grande
– 2 calabacines (aprox. 450 gr)
– 1 puerro
– 200 gr de leche
– 100 gr de agua
– 1 pastilla de caldo o sal al gusto
– 2 porciones de quesito tipo “El Caserío”
ELABORACIÓN
1. Echar la cebolla, los calabacines y el puerro en el vaso. Triturar 4 seg / vel 4.
2. Añadir la leche, el agua y la pastilla de caldo y programar 12 min / varoma / vel 1.
3. Triturar 15 seg / vel 8 a 10. Añadir los quesitos y programar 2 min / varoma / vel 2.
Yo aconsejo no tapar con el cubilete y poner encima el cestillo por si rebosa el líquido. Si esto ocurre, bajar la temperatura a 100º
Espero que os guste.
Mª Ángeles