Es sin la thermo!
Es una ensalada diferente y muy rica, ideal para variar un poco.
Ingredientes para 2 personas:
– 2 rebanadas de pan de molde
– 1 bote de champiñones laminados pequeño
– 1 tomate grande
– 125 gr de queso fresco (el que más os guste o tengáis a mano)
– 2 cucharadas de mayonesa
– 125 gr de aceitunas verdes cortadas en rodajitas
– 125 gr de aceitunas negras cortadas en rodajitas
– unas alcaparras
– un par de hojas de lechuga
– zanahoria rallada
– semillas de sésamo o las que prefieras para espolvorear un poquito al final
Preparación:
Corta el tomate y el queso en cuadraditos, añade las aceitunas, alcaparras a gusto y mezcla en un vol.
En el plato sirve las lechugas cortadas en trocitos pequeños junto con la zanahoria en el fondo del plato y pones la mezcla encima.
Decora con el pan tostado, la mayonesa y el tomate.
Gasta en la cocina y no en medicina. (Anónimo)
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