ESPÁRRAGOS EN SALSA

RECETA PARA TM 31

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

– 300 gr de espárragos (pueden ser congelados o frescos)
– 100 gr de gambas congeladas
– 100 gr de cebolla
– 1 cubilete de vino blanco
– 1 cubilete de agua
– 1 pastilla de caldo o sal
– Aceite de oliva (40 gr)
– 1 cucharada de harina

ELABORACIÓN

1. Echar la cebolla en el vaso. Picar 5 seg / vel 4.

2. Añadir el aceite y programar 5 min / varoma / vel cuchara.

3. Poner mariposa. Echar los espárragos cortados en el vaso y las gambas. Añadir 1 cucharada de harina y la sal (o la pastilla de caldo), el vino y el agua. Programar 15 min / varoma / giro a la izquierda / vel cuchara.

4. Probar y ver que los espárragos están tiernos. Si no, poner 5 minutos más controlando el agua.

Espero que os guste

Mª Ángeles