Esta receta de fideos, me gusta muchísimo

Hay veces que muchas dicen, es que hay cosas, que en thermomix, no se cómo cocináis, que la ven más para ayudante, repostería etc, pero que hay cosas que con la thermomix, no harían…., y yo siempre digo, que prueben antes de decir eso, por que la mayoría de cosas, quedan muy bien.

Fideos a la cazuela thermomix

Mucha gente tiene una thermomix para eso, y lo que se están perdiendo, yo realmente, no me gasto el dineral que vale, para usar como ayudante o repostería solo, ya que para eso hay robots, que solamente trituran etc, no cocinan y hace el mismo efecto.

La Thermomix es algo más

Y cocinar con ella es cómodo, ya que vamos haciendo el proceso, sin manchar nada más y las cosas quedan muy bien.

Puede haber cosas que nos gusten mas en tradicional, pero en general, cocina muy bien.

El plato que os pongo hoy, es muy sencillo de hacer, y queda muy bueno.

Aquí el resultado de los fideos a la cazuela

Y la Receta

Ingredientes:

Para 4-5 personas

  • 1 paquete de 250 g de fideos Nº 4, yo Gallo
  • 50 g de pimiento rojo
  • 1 cebolla, pesaba 140
  • 2 dientes de ajos
  • 50 de aceite de oliva suave
  • 400 de calamar, yo usé congelado, descongelado previamente, podemos usar sepia o pota también
  • Un puñado de gambas peladas medianas
  • 120 de tomate natural triturado
  • 1200 de agua
  • 1/2 pastilla de caldo de pescado
  • 1 cucharadita de ñora en polvo sofrita o pimentón dulce, yo esta vez le puse un cubito de
  • concentrado de ñora, que siempre tengo para los guisos

Preparación:

Ponemos en vaso, cebolla, pimiento y ajos, 5 segundos en Velc 5, bajamos restos, echamos el aceite y 10 minutos, Temp. Varoma, Velc 1, SIN CUBILETE.

cocina thermomix
Echamos el calamar troceado y ponemos 5 minutos, Temp. Varoma, Velc Cuchara y Giro Izda.

fideos a la cazuela thermomix
Echamos el tomate y ponemos 8 minutos, Temp. Varoma, Giro Izda, Velc 1 o cuchara, puse un poquito de perejil fresco

fideos a la cazuela thermomix

Ponemos el agua, la 1/2 pastilla, ñora o pimentón, colorante 15 minutos, 100º, Velc 1 y Giro Izda.

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Echamos los fideos y ponemos 11 minutos o lo que marque el paquete, 100º, Velc 1, Giro Izda, faltando 4 minutos para terminar, echamos las gambitas.

Pasamos a una olla y servimos

fideos a la cazuela thermomix

( Hacerlo en el momento que vayamos a comer, ya que si dejamos tiempo hecho, tanto en vaso como en olla, nos quedamos sin caldo)

Xena

 

 

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