Recetas Thermomix TM5/31/21

Esta receta de Flan, es uno de los postres preferidos de mi entorno

Por que queda, realmente bueno, yo la hago durante todo el año, ya que cuando pasa las Navidades, suelo comprar bastante turrón blando para tener reservas, mis amigos cuando vienen a casa me lo piden muchísimo, y cómo es tan sencillo de hacer, no da nada de pereza ponerse a ello, podemos hacer poniendo en el fondo caramelo o sirope de chocolate, queda muy bien con los dos.

En esta receta no he utilizado huevos

Poniendo en su lugar cuajada, a veces también hago Flan de turrón con huevos, pero lo hago muchísimo mas con cuajada…, so no lo habéis probado animaros por que os gustará mucho.

Aquí ya foto de flan ya hecho…

INGREDIENTES:

  • 200 de Turrón de Jijona ( del blando )
  • 500 de leche entera o semi
  • 200 – 250 de nata de la de montar ( 1 brick de los pequeños, da igual 200 o 250, el que tengáis)
  • Caramelo liquido o Sirope de chocolate
  • 2 sobres de cuajada
  • 40 de azúcar ( Si sois muy golosos, ponerle 100, pero como este turrón es bastante dulce, para mi gusto con 40 de azúcar es suficiente)

En Thermomix:

Ponemos el turrón y trituramos 5 segundos en Velc 5.
Ponemos el resto de los ingredientes y mezclamos 10 segundos Velc 5 y después ponemos 8 minutos, 100º, Velc 2.
Mientras ponemos el caramelo liquido o sirope de chocolate en el molde, vertemos la mezcla encima, dejamos enfriar y metemos en la nevera unas horas…y listo para tomar…

Aquí el corte y con nata de montar

También podemos poner en moldes individuales, como flanes…

Y con sirope de chocolate

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