GAMBAS FRITAS EN SALSA GUACAMOLE

Foto de @bestfitsnacks

– 250gr de gambas peladas
– 3 aguacates más bien maduros y no demasiado grandes
– un tomate maduro
– una cebolleta
– un diente de ajo
– el zumo de un limón
– culantro al gusto
– sal
– pimienta
– unos taquitos de jamón cortados muy muy fino.

PREPARACIÓN
– Se ponen en el vaso la cebolleta, el ajo , el culantro y el tomate.

Se mezclan 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos y volvemos a mezclar 5 segundos, velocidad 5.

Volvemos a hacer lo mismo. En total 3 veces. Dependerá de lo grandes que nos gusten los trocitos.

– Se añade el aguacate a trozos, el zumo del limón, sal y pimienta.

Lo mezclamos todo 10 segundos a velocidad 5.

Si nos gusta más cremoso, lo mezclamos unos segundos más a la misma velocidad. Añade los taquitos de jamón cortados como en la foto.

Lo servimos acompañadas de las gambas fritas o como más te guste hacerlas.