Receta clásica del Gazpacho con Thermomix

Ingredientes:

  • 40 grs. de cebolla
  • 40 grs. de aceite
  • sal
  • 55 grs. de pepino
  • 40 grs. de pimiento verde
  • 1/2 kgrs. de tomates maduros
  • 1 diente de ajo pelado
  • 35 grs. de vinagre de vino
  • 55 grs. de pan duro del día anterior
  • 8 cubitos de hielo, 115 grs. de agua.

Poner todos los ingredientes en el vaso, menos el agua y los hielos.

Programar 30 segundos, velocidad 5 y después programamos 3 minutos, velocidad 10.

Poner el agua, el hielo y programamos 2 minutos a velocidad 8.

A esta receta le puedes añadir más ajo, según el gusto.

Sale muy bien.

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