RECETA PARA TM 31
INGREDIENTES PARA MEDIO LITRO APROXIMADAMENTE
– 4 yemas de huevo
– 120 gr de azúcar
– 35 gr de chocolate (el que más os guste, negro, con leche,…). Sirve en onzas, no tiene que ser en polvo si no tenéis.
– 500 gr de leche.
ELABORACIÓN
1. Echar todos los ingredientes en el vaso y programar 8 min / 90º / vel 4. Yo al principio suelo darle unos segundos a vel 7 u 8 para partir un poco el chocolate.
2. Terminado el tiempo, verter en un recipiente y meter al congelador
3. Sacar cada media hora y remover para evitar la formación de cristales. Hacer esto cinco o seis veces, hasta que vaya tomando la textura de helado.
Espero que os guste
Mª Ángeles

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