Ya sabemos que son nutritivos y beneficiosos para la salud. Pero ahora además, descubrimos que incluso pueden prevenir enfermedades.
-Arándano: Antiniflamatorio natural.
Originarias de latinoamérica , son ricos en polifenoles antioxidantes que neutralizan los radicales libres, por lo que evitan diferentes patologías relacionadas con el estrés o con procesos inflamatorios. Además tienenvitamina C, otro antioxidante que potencia nuestro sistema inmunológico.
-Pera y Manzana: Contra el derrame cerebral.
Este tipo de frutas blancas puede proteger contra la enfermedad cerebrovascular. Su efecto «escudo»podría deberse a la presencia de queratina, un flavonoide responsable de su color blanco.
Por otro lado la pera es rica en agua , aporta fibra, especialmente del tipo insoluble ( evitando levemente el estreñimiento), azúcares y minerales como el potasio y el magnesio. Tiene también un contenido considerable de flavoniodes .
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En cuanto a la manzana, actúa como reguladora del tracto intestinal para combatir tanto el estreñiniento ( cuando se come con piel ) como la diarrea (si se toma sin piel y rallada ),
-Plátano: Dormirás mejor
Aporta una elevada cantidad de fibra e hidratos de carbono, así como diversos minerales ( fósforo, potasio y magnesio). Su consumo es muy recomendable en caso de hipertensión y riesgo cardiovascular, y también evita calambres en las personas que hacen deporte. Tiene acción astringente, por lo cual está indicado en caso de diarrea. Además es una fuente de tripófano, aminoácido que tiene diversas funciones en el sistema nervioso, y al cual se le atribuyen propiedades de mejoría del ánimo, asimismo el tripófano puede ayudar a conciliar el sueño.
-Pan Integral: Puede bajar el colesterol.
El pan es imprescindible en una dieta equilibrada, ya que constituye una importante fuente de hidratos de carbono, proteínas vegetales, fibra ( mayor o menor aporte dependiendo de si es integral o no ), vitaminas del grupo B y minerales ( potasio, fósforo y magnesio ). La fibra de pan regula los niveles de glucosa en sangre, provoca saciedad y ayuda contra el estreñimiento. El pan integral mejora el perfil lipídico y puede prevenir enfermedades cardiovasculalres. Los efectos beneficiosos se atribuyen a los cereales que contiene, que ayudan a reducir el colesterol , y por lo tanto a mejorar la salud del corazón.
-Avena, Centeno, Salvado: Para prevenir el cáncer
Una investigación publicada en el British Medical Journal indica que algunos cereales y aliementos de grano integral ricos en fibra podrían constituir una poderosa arma de protección frente al cáncer colorrectal.Por cada 10 gramos de estos aliemntos que se consumen al día se reduce hasta un 10% el riesgo de esta patología.Los efectos beneficiosos del salvado, el centeno y la avena para prevenir el cáncer se basan en la grancantidad de fibra que contienen, sobre todo en la variedad integral, lo que puede favorecer a nuestra salud y nuestro bienestar.
–Café: Contra la falta de memoria
No se recomienda tomar más de tres tazas al día , antidad más que suficiente para notar los efectos beneficiosos de la cafeína. Y es que esta sustancia activa la memoria. Algunos estudios ha sugeirdo incluso que el café combinado con ejercicio físico, podría ayudar a reducir el riesgo de melanoma.
– Sal: Tiroides en forma
La sal yodada puede ser una fuente de yodo en la dieta, ya que en España solemos tener carencia de este mineral en nuestra alimentación.
El déficit provoca porblemas importantes en el feto y bocio (que afecta a la glándula tiroidea ). Aunque la mejor fuente de yodo deberían ser los pescados , mariscos, algas y algún vegetal (como brócoli, espinacas o zanahorias).
No hay que olvidar que la recomendación nutricional en adultos es de 150 mg de yodo al día y que se debe evitar el consumo abusivo de sal.