INGREDIENTES

  • 150 gr de chocolate postres
  • 800 ml de leche entera
  • 2 ramas de menta o de hierbabuena
  • 4 huevos
  • 170 gr de azúcar

ELABORACIÓN

Trocear el chocolate en vel progresiva y reservar.

Sin limpiar el vaso poner la mitad de la leche junto con la rama de menta en el vaso 10 min, 90ºC, vel 3. Colar por un colador fino.

Por otro lado mezclar el resto de la leche con los huevos y el azúcar.

Poner todo en el vaso y programar 8 min, 90ºC, vel 3. Servir en boles individuales.

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