Esta receta es inspirada en el Pastel de Manzana de Helene, salen muy buenos, pero no me han subido lo que esperaba. De todas formas es una receta estupenda.
Para tm 31
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2 manzanas pequeñas
2 yogures
1 puñadito de avellanas
270 gr de Maicena
1 sobre de levadura
2 huevos
180 gr de azúcar
1 sobrecito de azúcar avainillado
Preparación
Pon la mariposa y añade los huevos, la maicena, el azúcar, el azúcar vainillado y el yogur. Mezcla 30 segundos velocidad 2.
Retira la mariposa y añade las manzanas picadas en trocitos pequeños, la harina, la levadura 20 segundos velocidad 3. Añade las avellanas 10 segundos velocidad inversa 2.
Deja reposar unos minutos mientras calienta el horno a 170 grados, pon la masa en moldes pequeños según la forma que quieras, en una hora están listos.
A mi me salieron 5 pasteles bien hermosos.
Gasta en la cocina y no en medicina. (Anónimo)
July R Canel,
Hola July gracias por la observación. La harina es la Maicena que es harina de maíz y las avellanas puedes ponerlas después de que se mezcle todo bien, velocidad inversa 10 segundos, puedes dejar por encima para que se vean o como quieras, yo puse avellanas, pero lo puedes hacer con cualquier fruto seco.
En los ingredientes te falta harina? En la preparación añades dos veces la harina. No dices nada de las avellanas……