INGREDIENTES:

– 250 ml de yogurt cremoso.
– 1/2 cubilete de eneldo fresco.
– 1/2 cubilete de pepino con piel y sin pepitas.
– 4 hojas de menta fresca.
– 1 diente de ajo.
– 1 cucharadita de vinagre o limón.
– 3 cucharadas de aceite de oliva.
– Sal.
– Pimienta.
– 1 pizca de azúcar.

ELABORACIÓN:

1º- Poner el pepino, el ajo, el eneldo y la menta en el vaso. Triturar unos segundos velocidad 4-5.
2º- Añadir los demás ingredientes y mezclarlos durante varios segundos velocidad 1-2, giro a la izquierda.
3º- Rectificar de sal, pimienta y azúcar, comprobar que esté en su punto.

Nota: Las hierbas y el pepino no han de quedar del todo triturados.

Espero que os guste.
Gemma.

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