CROQUETAS DE JAMÓN

¿A quién no le gustan unas croquetas para un aperitivo, o una cena de picoteo? Yo creo que a todo el mundo, pequeños y mayores, nos gustan de todo, pero especialmente las de jamón en casa vuelan! correcciones (1) Es un plato que tanto sirve para un picoteo informal, como para un segundo plato, la …

BACALAO ESPIRITUAL TM31

ingredientes (para 8 raciones) – 80g de aceite (para freir) – 200g de cebolla cortada en cuartos – 2 dientes de ajo – 200g de zanahoria cortada en trozos – 500g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas) – 50g de pan blanco – 50g de leche – 1 bolsa de …

ENTREVISTA A COVA MORALES, CREADORA DEL BLOG GASTRONÓMICO COMOJU

Nací en Gijón, en Asturias (y de ahí mi nombre, que suena muy raro pero en Asturias es muy típico, pues es el nombre de nuestra Patrona, La Santina, La Virgen de Covadonga). Ahora llevo 3 años viviendo en Valencia, aunque antes había estado viviendo unos años en Madrid.