CHEESECAKE DE CALABAZA

Calabaza, más que una verdura No hay muchas verduras que podamos usar en repostería; calabacín, zanahorias, aguacate y calabaza, esta última es la más utilizada en repostería. La ventaja de usar verduras o frutas en nuestros postres, es que añadimos más nutrientes y propiedades, además de aportar color, sabor y más cremosidad en la textura. …

CALABAZA BUTTERNUT RELLENA

La calabaza  Butternut es una de las verduras más consumidas, por su sabor dulce, y por la gran variedad de utilidades que se le puede dar en la cocina, tanto para recetas saladas, como para recetas dulces. CALABAZA BUTTERNUT La calabaza Butternut, se identifica de las demás por su forma de pera y por tener …

CREMA DE BONIATO ASADO Y CARDAMOMO

Crema de boniato asado y cardamomo Estamos en otoño y a mí me gusta comprar los productos de temporada que están en su mejor momento para consumir y además al mejor precio, os recuerdo que con el boniato además de Dulces, podemos preparar una fina crema para comer o cenar, con un toque de cardamomo …