CHUFAS, FUENTE DE NUTRIENTES

Llega el verano y uno de los frutos más consumidos en esta época estival on las chufas. Bien como aperitivo, bien como bebida refrescante las chufas son geniales porque ofrecen un sabor muy particular y además se obtiene la horchata, que podemos comprarla o hacerla nosotros mismos, ideal para aquellos que son vegetarianos y no …

BERENJENAS

De la Berenjena se comen tanto la piel como las semillas. No se suele tomar cocidas pues adquieren un sabor muy amargo. Lo normal es prepararlas fritas, asadas o rellenas. Para quitarles el amargor, es aconsejable cortarlas en rodajas, sazonarlas con sal y dejarlas reposar durante unos 15 minutos. Cuando se frían se utilizará aceite …

EL PEREJIL

El perejil es una planta que se la cultiva  por medio de la siembra de sus semillas. Prefiere los suelos húmedos y aireados, y la época más propicia para su plantación es la primavera, ya que prefiere los climas más bien cálidos aunque también se adapta al frío del invierno. Esta planta es originaria de Italia luego …