INGREDIENTES:

– 3 ó 4 ajos enteros y sin pelar
– 75 cc de aceite de virgen extra de oliva (un cubilete del vaso)
– 1 tomate rojo pequeño, que esté maduro
– 1 pimiento pequeño verde
– 1 cebolla mediana
– 1 cucharada de pimentón dulce (también se puede ¾ de dulce y ¼ de picante)
– ¼ kilo de garbanzos (uso los del MAS)
– ½ pastilla de caldo de pollo
– 1 hojas de laurel
– 3 hebras de azafrán
– 1 patata mediana
– un poco de pimienta molida
– un poco de sal
-1 chorizo de rosario (guisar).
– Agua

ELABORACIÓN: