DORADO AJOARRIERO CON ENSALADA MIXTA

Este es un pescado típico del Norte de República Dominicana la receta es cedida por el restaurante Casa Mami ubicado en Cabarete, República Dominicana. Esperemos que os guste estáis todos invitados gracias.Preparación:

Solamente se deben dejar que los ajos se doren en la sartén o en la thermomix con un poco de aceite.

Despues añadir una cucharada de pimentón dulce y una cucharita de harina de trigo.

Mueves con una cuchara de palo despacio hasta que coja color, añade un poco de vinagre y vino blanco hasta obtener el gusto deseado.

Dora unos filetes de dorado de atún y añade esa salsa.