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CHEESECAKE DE CALABAZA

Calabaza, más que una verdura No hay muchas verduras que podamos usar en repostería; calabacín, zanahorias, aguacate y calabaza, esta última es la más utilizada en repostería. La ventaja de usar verduras o frutas en nuestros postres, es que añadimos más nutrientes y propiedades, además de aportar color, sabor y más cremosidad en la textura. […]

 

TARTA OREO

TARTA OREO

Ingredientes: Para la base: 200 g de galletas tipo Oreo 30 g de azúcar 70 g de mantequilla 2 cucharadas de leche Para la crema: 500 g de queso mascarpone 100 g de azúcar 3 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla Para decorar: Galletas tipo Oreo Preparación: Para la base, se trituran las galletas […]

 

GALLETAS DE COLORES

Decorar con glaseado es una divertida y sencilla manera de crear un diseño impresionante. Estas cookies brillantes serían perfectas para una fiesta junto a la piscina! No te pierdas el vídeo. Si quieres saber más https://www.sweetambs.com/tutorial/marbled-icing/    

 

TARTA DE PIRULETAS/GOMINOLAS TM...

TARTA DE PIRULETAS/GOMINOLAS TM31/TM5

– 20 piruletas rojas
– 500 ml. Nata para montar
– 8 hojas de gelatina neutra
– 250 g. De queso mascarpone
– Azúcar glas a gusto
– un poco de colorante rojo
– 1 rulo de galletas magia
– 120g. Mantequilla
– Opcional un chorrito de licor de piruletas.

Preparación:

Vamos a triturar las galletas 20 seg. Velo 5. Incorporamos la mantequilla y ponemos 2 min. Velo 4 , 50°.

 

SÚPER BIZCOCHO MEGA ESPONJOSO D

– 200 cl.nata montada
– 150 mascarpone
– 150 queso de untar
– Azúcar glas a gusto .
– Opcional una cucharadita de plátano concentrado.

Preparación

Para el bizcocho yo he puesto todos los ingredientes en la thermomix y he puesto 3 min. , velo. 5. Luego lo echas al molde y lo pones en el horno a 170°, hasta que el cuchillo salga limpio. Más o menos 35 minutos.

 

TARTA DE CHOCOLATE Y CAFÉ

Primero se hace el bizcocho, para eso pondremos el chocolate a trozos 2 min. Velo 5. 50 °.

Luego añadimos la mantequilla y el café ( a poder ser caliente), le damos carrucha 3 min . Velo 5., añadimos el resto de los ingredientes y le damos 3 min. Velo 5.

Se unta el molde con mantequilla y se le pone la mezcla. Se pone en el horno a 180° . Hasta que la punta del cuhillo salga limpia.

Una vez frío se hace la crema. Se monta la nata y se añaden los quesos ( no antes de que la nata esté montada), mientras se mezcla 2 min. Velo 4, funde el chocolate en el microhondas y luego lo añades a la mezcla. Con esto ya lo podemos rellenar.