Hoy no os dejo una receta, os voy a dejar la manera de cocer marisco en olla, para esto no utilizo la Thermomix. Lo primero que tenemos que saber, es la cantidad de sal, que se pone para cocer el marisco. La cantidad de sal que se pone, es de 40 g por litro de […]
LANGOSTINOS CON AJO Y LIMÓN TM31/5 Hoy tenemos una nueva receta con un ingrediente que me gusta mucho y para las fiestas navideñas da mucho juego. A quién no le gustan los langostinos, a mí personalmente me encantan, de cualquier forma en que los prepare. De esta manera están de vicio y saben increíble. Lo […]
Risotto de espárragos y langostinos TM31/5 Si hay algo que en thermomix sale siempre perfecto es el Risotto, yo procuro hacer una vez a la semana , y voy probando con distintos ingredientes, este tipo de arroces italianos tienen una elaboración diferente a la española, pero al final conseguimos un arroz cremoso, similar a los […]
INGREDIENTES 1 merluza mediana sin piel y sin espinas (puede ser congelada) 6 langostinos para decorar huevos y harina para rebozar Para el relleno: 30 gr de aceite 2 zanahorias 100 gr de aros de calamar 1 puerro 3 barritas de surimi 6 langostinos Para la salsa: 250 ml de leche 1 patata pequeña 150 […]
INGREDIENTES: – 1 CEBOLLA – 1 AJO – 200 gr NATA PARA COCINAR – 1/2 CUBILETE DE VINO BLANCO – 15 LANGOSTINOS CRUDOS – 1 PASTILLA DE AVECREM – 2 CUCHARADITAS DE ESTRAGON – 1/2 CUBILETE DE ACEITE PREPARACION: PONER EN EL VASO DE LA THERMOMIX LA CEBOLLA Y EL AJO Y TRITURAR 4 SEGUNDOS […]
PREPARACIÓN:
TROCEE LOS HUEVOS Y RESERVE
VIERTA EN EL VASO EL ACEITE,LA MANTEQUILLA , LA CEBOLLA Y LOS AJOS
3 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 3 1/2
AÑADA LA HARINA Y PROGRAME 1 MINUTO 100 GRADOS VELOCIDAD 2 1/2
INCORPORE LOS INGREDIENTES RESTANTES EXCEPTO LOS HUEVOS Y EL MARISC
MEZCLE 10 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 6, PROGRAME 7 MINUTOS TEMERATURA VAROMA VELOCIDAD 4
DEJE REPOSAR 1 MINUTO SIN SACAR DEL VASO ECHE LOS HUEVOS Y EL MARISCO MEZCLE CON LA ESPATULA Y VERIFIQUE EL PUNTO DE SAL
