ORIGEN LEMON PIE Hoy os traigo un postre típico inglés, sus orígenes se remontan hasta el siglo XVI, en la Bretaña Medieval, la Reina Elizabeth de Inglaterra ofrecía el Lemon Pie en sus banquetes. La receta original no llevaba merengue, este empezó a añadirse en el siglo XIX. Una receta perfecta donde se combinan sabores […]
Esta es una receta muy sencilla de hacer, pero los resultados son muy buenos, queda un sabor muy bueno a limón y el pescado al poner el papel vegetal mojado y escurrido, debajo del pescado, hace que quede menos seco, lo recomiendo mucho cuando se haga pescado en la bandeja del Varoma Solo se debe […]
LANGOSTINOS CON AJO Y LIMÓN TM31/5 Hoy tenemos una nueva receta con un ingrediente que me gusta mucho y para las fiestas navideñas da mucho juego. A quién no le gustan los langostinos, a mí personalmente me encantan, de cualquier forma en que los prepare. De esta manera están de vicio y saben increíble. Lo […]
Setas de Merengue Hoy os voy a enseñar a preparar una receta muy sencilla, unas setas de merengue horneado crujiente, que os dará mucho juego, para degustar así tal cual, para usarla en decoración de repostería, o para regalar en bolsitas, quedan tan reales las setas de merengue que cuesta averiguar qué es una golosina. […]
LAYER CAKE DE LIMÓN Y MERENGUE SUIZO Como ya os conté el otro día, la receta de Lemon curd, nos daría mucho juego para otras preparaciones de repostería, y hoy la vamos a emplear en esta tarta realizada con thermomix íntegramente, es deliciosa, os chupareis los dedos. Yo suelo tener tarros de lemon curd listos […]
CUPCAKE CON LEMON CURD COMBINACION EXQUISITA Lemon Curd es una crema inglesa de limón, se forma por la coagulación de lo huevos y el limón, en Inglaterra hacia el siglo XIX se servía con pan y a la hora del té, esta crema puede utilizarse tanto para rellenos como para coberturas en tartas, cupcakes y […]
Paparajotes Murcianos TM31/5 Llevaba muchísimo tiempo queriendo hacer esta receta de la repostería tradicional murciana, tan original que se elabora bañando las hojas de limonero en una masa esponjosa y dulce y friéndolas para que el aroma fresco de las hojas inunde toda la masa, dándole un sabor espectacular a limón, pero no conseguía tener […]
Lemon curd o crema de limón Thermomix TM31/TM5 Esta crema de limón es un imprescindible en repostería, ya que nos permite infinidad de combinaciones, por ejemplo para rellenar unas tartaletas, un hojaldre con merengue, hacer un tronco de limón, un helado con esta crema y yogurt, para las tostadas del desayuno, o para relleno de […]
Ingredientes: – 3 limones – 200 gr de sal gorda – 1 cubilete de vinagre – 1/4 del cubilete de abrillantador o alcohol Sigue las instruciones del vídeo. FernandoGasta en la cocina y no en medicina. (Anónimo)
INGREDIENTES : – 300 gr. de almendras tostadas – 300 gr. de azúcar – 300 cl. de agua – 5 yemas de huevo – 1 limón (corteza) – canela en rama PREPARACIÓN : 1.Triture las almendras 8 segundos, vel. 7 – 8, si no están tostadas, tostarlas 5 minutos a temp. Varoma, vel. 1 y […]
INGREDIENTES : – 300 gr. de turrón – 4 huevos – 4 cucharas de azúcar – ¼ l. De nata para montar – 200 gr. de chocolate para postres – 200 cl. de agua – 1 cuchara de mantequilla PREPARACIÓN : 1.Separe las claras y monte poniendo la mariposa en el vaso, 5 minutos, temp. […]
Cómo hacer una New York Cheesecake, la tarta de queso por excelencia. INGREDIENTES: molde de 23 cm. Para la base: 270 g de galletas digestive 90 g de mantequilla sin sal Para el relleno: 900 g de queso Philadelphia 200 ml de yogurt griego 250 g de azúcar 3 huevos + 1 yema Zumo de […]
