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TALLARINES CHINOS DE GAMBAS Y P...

Esta receta de tallarines es sencillamente una pasada, están buenísimos y muy sencillos de hacer.
La receta es sin thermomix, pero la puedes adapatar fácilmente.

Ingredientes:

– 250 gr de tallarines
– 200 gr gambas peladas
– dos medias pechugas(pequeñas ó una grande) de pollo
– 1 cebolla tierna
– 2 zanahorias
– medio pimiento rojo
– 4 cucharadas de salsa de soja ó si teneis Teriyaki
– aceite de oliva

 

POTAJE DE GARBANZOS THERMOMIX

INGREDIENTES:

– 3 ó 4 ajos enteros y sin pelar
– 75 cc de aceite de virgen extra de oliva (un cubilete del vaso)
– 1 tomate rojo pequeño, que esté maduro
– 1 pimiento pequeño verde
– 1 cebolla mediana
– 1 cucharada de pimentón dulce (también se puede ¾ de dulce y ¼ de picante)
– ¼ kilo de garbanzos (uso los del MAS)
– ½ pastilla de caldo de pollo
– 1 hojas de laurel
– 3 hebras de azafrán
– 1 patata mediana
– un poco de pimienta molida
– un poco de sal
-1 chorizo de rosario (guisar).
– Agua

ELABORACIÓN:

 

BUEY DE MAR GRATINADO

Poner en el vaso la cebolla y trocear en vel 7, añadir aceite y trocear de nuevo vel 7. Programar 10 min, varoma vel 1. Añadir los pimientos y trocear vel 7. Programar otros 10 min, varoma, vel 1.

Mientras tanto ir sacando la carne del buey, rompiendo las patas con cascanueces y vaciando bien la cabeza, cuidando que no caiga ninguna cascarilla al desmenuzado.