Tipico de Alicante Este es un arroz, que mucha gente no hace, simplemente por el tono de color final y no saben lo que se están perdiendo, por que queda realmente bueno, aquí en Alicante es muy típico este arroz, no hecho con pulpo, hecho con calamar o sepía, con un buen fondo de caldo …
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CARNE GUISADA CON PATATAS
Tm 31 Ingredientes : – 80 gr de aceite de oliva – 1 lata pequeña de tomate triturado – 1 pimiento verde; 1 cebolla mediana – 2 ó 3 dientes de ajo – medio kilo de carne de ternera para guisar, en trocitos – 1 hoja de laurel, 2 clavos de olor – pimienta negra …
SALMOREJO PARA TM5 EN VÍDEO
500 grs de tomate pera. 2 huevos duros. 1 paquete de taquitos de jamón serrano curado. 6 rebanadas de pan de molde integral sin corteza (no vale multicereales ni con trocitos) 15 gr de vinagre. 1 ajo mediano. 75 grs de aceite de oliva. Sal al gusto.