Tipico de Alicante Este es un arroz, que mucha gente no hace, simplemente por el tono de color final y no saben lo que se están perdiendo, por que queda realmente bueno, aquí en Alicante es muy típico este arroz, no hecho con pulpo, hecho con calamar o sepía, con un buen fondo de caldo […]
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Etiqueta: tomate
CARNE GUISADA CON PATATAS
Tm 31 Ingredientes : – 80 gr de aceite de oliva – 1 lata pequeña de tomate triturado – 1 pimiento verde; 1 cebolla mediana – 2 ó 3 dientes de ajo – medio kilo de carne de ternera para guisar, en trocitos – 1 hoja de laurel, 2 clavos de olor – pimienta negra […]
SALMOREJO PARA TM5 EN VÍDEO
500 grs de tomate pera. 2 huevos duros. 1 paquete de taquitos de jamón serrano curado. 6 rebanadas de pan de molde integral sin corteza (no vale multicereales ni con trocitos) 15 gr de vinagre. 1 ajo mediano. 75 grs de aceite de oliva. Sal al gusto.
PAELLA DE COLIFLOR Y BACALAO A ...
Ingredientes: (Para 4 personas) – 2 ajos grandes – aceite de oliva – 280 gr de coliflor en ramilletes pequeños – 3 ó 4 ajos tiernos – 2 alcachofas – medio pimiento rojo pequeño,y un poco de pimiento verde – media cebolla tierna – 2 tomates maduros pequeños(que los rallaremos para freir) – 140 gr […]
CALDERO DEL MAR MENOR TM31/5
CALDERO DEL MAR MENOR TM31/5 – 1 cabeza de ajos – 7 ñoras (pimiento de bola seco) – 200 gr. tomate triturado – 150 gr de aceite, 350 g. de arroz – 1300 gr de agua – 1/2 kg. de pescado de roqueo (surtido de pescado pequeño y huesos que se vende para caldos), pescado para […]
PASTEL FRIO CON PAN
Está buenísimo la verdad! Los ingredientes del Pastel frío fueron a mi gusto..y en vez de huevos cocidos que le pone la mayoría de la gente…le hice tortilla y queda más sabroso..ummm Ingedientes: 1 paquete de pan enrollable 1 cogollo de lechuga mediano(triturada) 2 huevos(para hacer tortilla) 2 tomates maduritos(rallados) 4 lonchas de pechuga de […]
CUSCUS CON POLLO Y VERDURITAS
Una cebolla , 3 ajos , un pimiento pequeño rojo , 200 gr de champiñón,200 gr de tomate triturado , 50 gr de aceite de oliva ,cuatro medias pechugas de pollo ,pastilla de caldo, pimienta ,pimenton rojo dulce y soja liquida ó Teriyaki.
300 gr de CUSCUS , 330 gr de agua, 20 gr de mantequilla
FABES CON PATATAS Y ZANAHORIA T...
Ingredientes: -1 paquete de compango(yo lo compre en mercadona) -1 bote grande de alubias cocidas(400 gr) -1 tomate maduro triturado -1 cebolla tierna -1 zanahoria grandecita -3 dientes de ajo con piel – 50 gr de aceite oliva -1 pastilla de caldo de carne -320 ml de agua -1 patata pequeña -un poquito de pimienta,y […]
GAMBAS FRITAS EN SALSA GUACAMOL...
Foto de @bestfitsnacks – 250gr de gambas peladas – 3 aguacates más bien maduros y no demasiado grandes – un tomate maduro – una cebolleta – un diente de ajo – el zumo de un limón – culantro al gusto – sal – pimienta – unos taquitos de jamón cortados muy muy fino. PREPARACIÓN – […]
SALSA KETCHUP CASERA THERMOMIX
PREPARACIÓN
Poner en el vaso los tomates,el pimiento,la cebolla y el ajo.
Trocear,3seg,velocidad 4,bajar los restos de las paredes con la espátula.
Quitar el cubilete y poner el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras y así se evapora mejor,programar 20min temperatura Varoma,velocidad cuchara.
Retirar el cestillo y poner el cubilete triturar 1 minuto,velocidad progresiva 5-10.Bajar los restos.
Pinchar el clavo en un extremo del palo de canela y añadir al vaso,agregar el resto de los ingredientes y programar 40min,50º,velocidad cuchara.