ARROZ NEGRO CON PULPO

Tipico de Alicante Este es un arroz, que mucha gente no hace, simplemente por el tono de color final y no saben lo que se están perdiendo, por que queda realmente bueno, aquí en Alicante es muy típico este arroz, no hecho con pulpo, hecho con calamar o sepía, con un buen fondo de caldo …

CARNE GUISADA CON PATATAS

Tm 31 Ingredientes : – 80 gr de aceite de oliva – 1 lata pequeña de tomate triturado – 1 pimiento verde; 1 cebolla mediana – 2 ó 3 dientes de ajo – medio kilo de carne de ternera para guisar, en trocitos – 1 hoja de laurel, 2 clavos de olor – pimienta negra …