BATIDO DE MANZANA

Ingredientes por persona: una o dos manzanas golden, reineta o de las rojas, pero tienen que estar maduras y dulces. 200 cl de leche (cualquiera, mejor desnatada si estás a dieta o leche de soja también). Azúcar o sacarina(una o dos cucharadas). Canela en polvo. Chantilly (optativo).

Preparación: Pelar y quitar el corazón a las manzanas, trocear y echar al vaso Thermomix junto con la leche (multiplicar la cantidad de todo por la cantidad de personas) y el azúcar. Poner velocidad 1 unos segundos y pasar lentamente hasta el 12. Repetir la operación un par de veces y la última dejar unos segundos en el 12 y apagar. Vierte el contenido en un vaso y añade la canela y coloca una pajita. Quedará espumoso.