TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE TM 31/5

LA TARTA

Esta tarta gusta mucho, creo que a pocas personas habrá que no le guste, verdad, en casa gusta muchísimo y sobre todo con este toque nuevo del chocolate es una pasada, pura maravilla en serio.

Tiene una magnífica textura y un rico sabor que gusta mucho, en mi caso le he puesto chocolate, pero la podéis hacer con mermelada de frutas que también está muy rica.

NUESTRA RECETA DE HOY

Os puedo decir que os va a encantar, así que hacerla porque es una pasada su sabor y ese rico toque de queso y de chocolate y sobre todo os va a sorprender, ya veréis.

Ingredientes:

  • 650 gramos de queso de untar
  • 3 huevos
  • 400 ml de nata de montar
  • 1/4 litro de leche
  • 200 gramos de azúcar
  • 180 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 150 gramos de chocolate negro fondant
  • Frutos rojos para decorar

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180º.

Engrasar el molde que vayamos a usar con spray desmoldante o mantequilla y harina.

Ponemos en el vaso la mitad de la nata, la leche, el queso y los huevos y mezclamos 10 seg.-vel. 3.

Agregamos la harina, la levadura y el azúcar y volvemos a mezclar 10 seg.-vel. 3.

Vertemos la masa en el molde y horneamos unos 45 minutos. Como se sabe el tiempo es dependiendo del molde y el horno, lo vamos mirando pinchando con un palito hasta que salga limpio. Dejamos enfriar.

Troceamos el chocolate unos 6 seg.-vel. 10, agregamos la nata y calentamos unos 7 min.-vel.90º-vel. 4. Volvamos a un bol y dejamos enfriar.

Volcamos el chocolate encima de la tarta que ya estará fría. Dejamos que el chocolate se cuaje y decoramos con frutos rojos, en mi caso con unas frambuesas.

P.D.- La tarta la podéis meter en la nevera para que el chocolate se cuaje más, para poderos hacer la foto de esta tarta no la deje cuajar mucho, pero aun así está igual de rica, os lo garantizo.

Deseo que la disfrutéis.

 

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