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Para 1 persona.

Ingredientes:

– Salsa de soja

– 1 bloque de tofu

– 4 dientes de ajo

– 1 ramita de perejil

– Semillas de sésamo, linaza y amapola

– Brotes de soja

– Brotes de alfalfa

– Unas hojas de albahaca

– 150 gr de champiñones cortados en láminas

Sin sal ni aceite.

Corta el tofu en lonchas y fríe unos minutos con la salsa de soja los ajitos picados y el perejil.

A continuación deja macerar unas horas con la salsa de soja en la misma sartén si quieres.

Coloca el tofu en el plato a servir  y sofríe los champiñones con la salsa macerada.
Decora al gusto con el resto de ingredientes.
Espero que os guste y os animéis a probar el Tofu.

 

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